Ingrédients 1 melon 10 feuilles de basilic des glaçons Préparation Eplucher le melon enlever les graines et couper en morceaux.Laver le basilic.Dans le bol d’un blender, […]
Notre sélection de recettes
65 articles
Ingrédients 1 botte d’asperges vertes ou violettes 50g de beurre demi-sel 1 oignon 1 bouillon végétal 300g de riz pour risotto 15cl de vin blanc sec […]
Ingrédients 1 bol de compote de pommes type purée de fruit donc sans sucre ajouté Une cuillère à soupe de purée d’amandes complètes (non grillées, non salées !) Une […]
Ingrédients Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de travers de porc 4 c.s. de ketchup 2 c.s. de […]
Ingrédients Préparation : 40 min Cuisson : 20 min Ingrédients pour 4 personnes 4 tomates (en conserve hors saison) 4 oignons 6 gousses d’ail Thym Poivre Sel […]
Ingrédients Préparation : + de 20 minCuisson : 75 min Ingrédients pour 4 personnes 1 rouelle de porc de 1,5 kg 2 c. à soupe de […]
Ingrédients Ingrédients pour 6 personnes Pour la génoise : 4 œufs 120 g de sucre 120 g de farine 1 demi cuillerée de levure Pour la […]
Ingrédients 115 g de beurre demi-sel 3 œufs 80 g de sucre complet Terra Etica (ou cassonade) 10 cl de lait 100 g de farine 100 […]
Ingrédients pour 6 personnes 1 gigot d’agneau de 2 kg 250 g de lard 200 g de carottes 200 g d’oignon 1 tête d’ail 1 bouquet garni (thym, laurier, […]
La blanquette de veau est un grand classique de la cuisine familiale comme gastronomique française. Une belle viande de veau tendre, cuite à petit feu très […]
Voici une recette originale et simple à réaliser : la côte de veau est sublimée par l’amertume de l’endive, la douceur des noix et l’émulsion réalisée […]
L’un des plaisirs du printemps, ce sont les légumes primeurs : beaux et nouveaux, ils sont petits, concentrés de saveur et leur peau est tellement fine […]
Cette recette de tarte nous donne l’eau à la bouche… Pour ses épinards qui sont excellents pour la santé et pour le fromage de chèvre qui […]
La saison des asperges est ouvertes ! A la Coop’, on se régale avec les asperges de Jérome Labrèze ou de Luc Alberti. Pour changer de […]
Les carottes donnent un teint de pêche et elles sont particulièrement douces. Le chèvre frais leur apporte du caractère s’il est affiné, de la texture s’il […]
Ingrédients Ingrédients pour 6 personnes 100 g de rillettes 50 g de chorizo 50 g de jambon 50 g de bacon 250 g de farine 1/2 […]
Ingrédients Ingrédients pour 8 personnes 1 paquet de pâte à raviolis chinois 225 g de chair à saucisse 150 g de chou chinois 1 c. à […]
Ingrédients Ingrédients pour 6 personnes 300g de boudin noir 3 pommes 50 g de beurre Quelques feuilles de basilic 1 paquet de feuilles de brick Une […]
Ingrédients Ingrédients pour 4 personnes 500 g de chair à saucisse Thym 1 œuf Farine Huile de tournesol 1 c. à soupe de miel 5 c. […]
Ingrédients Ingrédients pour 4 personnes 4 tomates cerises 4 petits navets 4 mini pâtissons 150 g de rillettes 1 c. à soupe de ciboulette hachée Sel, […]
Ingrédients 4 pieds de cochons déjà cuits 1 grosse échalote 1 bouquet de persil Quelques feuilles de bourrache (facultatif) 50 g de cacahuètes Sel, piment d’Espelette […]
Pendant le confinement, on n’a pas forcément envie de sortir régulièrement pour acheter son pain frais, et pas non plus forcément la place pour le conserver […]
Aussi délicieuses qu’excellentes pour la santé, les lentilles sont des légumineuses qui ont tout bon. Les lentilles sont une excellente source de phosphore, de fer, de manganèse, […]
La patate douce est un tubercule délicieux cuisiné de l’entrée au dessert. Plusieurs couleurs mais un point commun entre toutes toutes : la note sucrée des […]
C’est la chandeleur, le jour tant attendu des amateurs de bonnes crêpes ! A la Coop’, on choisit des produits en direct de nos producteurs pour […]
En ce moment, 8 variétés de pommes sont vendues à la Coop’ : elles proviennent toutes de l’exploitation de Thierry Burnereau, producteur de fruits et de […]
La saison des fraises est lancée ! il existe une multitude de façon pour cuisiner ce fruit sublime, et nous vous en présentons aujourd’hui une qui […]
Ingrédients Ingrédients pour 4 personnes 1 carré de porc 1 verre de vin blanc 1 verre d’eau 100 g d’olives noires 150 g de lardons fumés […]
On ajoute une touche de légèreté avec du panais dans la classique purée de pomme de terre… Ingrédients (pour 2 personnes) 300g de pommes de terre 200g […]
Le Bok Choy, également appelé Pak Choï, est une des variétés de choux d’Asie. Originaire de Chine plus précisément, le Bok Choy a été apporté aux États-Unis […]
Ingrédients Ingrédients pour 4 personnes 2 escalopes de porc sans os (250 g) 40 g de farine 1 gros œuf 70 g de chapelure 30 g […]
Ingrédients Ingrédients pour 4 personnes 2 saucisses de Toulouse 2 oignons rouges 1 belle tête de brocoli 200 g de pois gourmands 8 cœurs d’artichauts marinés […]
Ingrédients Ingrédients pour 4 personnes 2 aubergines 6 saucisses chipolata 4 c. à soupe de concassé de tomates 1 c. à soupe de farine 1 c. […]
L’Epiphanie c’est bientôt ! Et quoi de mieux que réaliser soi-même la galette pour épater les proches ou les collègues ? On vous a déniché une […]
Quoi de plus réconfortant qu’un doux velouté à l’automne ou au coeur de l’hiver ? Les courges sont délicieuses de bien des façons, et la plupart […]
L’un de nos produits phares au magasin est sans conteste la courge : Luc Alberti nous régale avec ces légumes délicieux et accommodables dans des milliers […]
Percer les saucisses ou ne pas les percer ? Pour réussir parfaitement ses cuissons au barbecue, certaines règles s’appliquent : on vous donne tous nos conseils […]
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La Coupe du Monde de foot démarre cette semaine ! Et qui dit match dit pizza, l’un des plats préférés des français… Et si vous faisiez […]
La courge shiatsu est cultivée par Luc Alberti, du Jardin de la Rivière. C’est une belle courge à la peau dure, coloris vert foncé et à […]
Quoi de mieux qu’un petit apéro entre amis avec de si belles journées. Les tartinades, c’est simple, délicieux et il peut y en avoir pour tous […]
Le mois de juin = l’arrivée de jolis fruits ! On trouve en ce moment à la Coop’ des fraises, des cerises mais aussi des pêches […]
Peu caloriques et pleines de vitamines, les asperges annoncent les beaux jours ! Les asperges vertes arrivent à la Coop Paysanne. Voici donc une petite recette […]
Le pâtisson est une très jolie courge que l’on ne sait pas toujours comment cuisiner. Sa douce saveur d’artichaut, surtout quand il est de petite taille en font […]
Cette belle recette de tarte aux légumes est une merveille : de quoi épater vos invités tant visuellement que gustativement ! Simplissime au niveau des ingrédients […]
Les tomates de l’été, incontournables ! Luc a amené les tomates cornues, les cerises et les Paola… des merveilles de douceur que l’on croque en salade […]
Les cerises, on les adore ! Et même si elles sont délicieuses telles quelles, en clafoutis on fond totalement. En plus, la recette est simplissime. Le seul […]
Le plat de côte est un morceau peu onéreux qui demande un peu de préparation, et c’est délicieux ! On vous donne la recette, régalez-vous ! […]
Le rutabaga est un légume racine ancien savoureux, délaissé par les anciens qui l’ont trop connu au cours des temps difficiles de la guerre. Il a […]