Parce qu’on a bien (et parfois trop !) mangé à Noël et que le réveillon de la nouvelle année se profile, les recettes légères sont bienvenues pour permettre à l’organisme de se remettre des excès.
Des recettes légères de mises en bouche ou d’entrées
- Des bouchées de crêpes garnies de truite fumée et d’œufs de truite : à lire chez Côté Maison
- Une soupe chaude au poireau et au potiron au curry, et si on tentait l’association ? A visualiser dans le Journal des Femmes
- Une soupe glacée à la betterave cuite et au basilic, chez Fourchette et Bikini
Les recettes légères de plats
- Une blanquette de veau légère et facile chez Cuisine Actuelle
- Un poulet léger au citron et sa purée de potimarron : à voir dans le Journal des Femmes
- Un tartare de bœuf en plat principal, accompagné de légumes verts ou de salade : la recette chez nous
Des recettes légères de desserts
- Une apple pie aux golden légère en beurre chez Fourchette et Bikini
- Une poire rôtie et dorée au chèvre frais et aux noix chez Journal des Femmes (à déguster également en entrée)
- Une salade d’orange au gingembre chez Madame Figaro
Bon appétit !