Biscuits B, biscuiterie de Nouvelle-Aquitaine, 100% biologique

L’histoire

Biscuit B est une biscuiterie locale et artisanale, 100% bio, située  à Duras en Lot-et-Garonne et tenue par François et Elsa.

François, corrézien, a toujours été passionné de pâtisserie. Intégrant le lycée hôtelier de Souillac, il se spécialise dans ce domaine. Par la suite, à l’âge de 20 ans, il est finaliste du championnat de France des desserts. Après avoir travaillé pour des restaurants étoilés, il est aujourd’hui chef pâtissier depuis 10 ans.

Elsa, lot-et-goronnaisse, passionnée du savoir ancestral des artisans, avant de ce lancer dans cette aventure, travaillait dans le domaine de la cosmétique bio et artisanale.  Par la suite, après multiples expériences à l’étranger, elle a travaillé également pour des restaurants étoilés dans le Périgord et à Toulouse, où elle rencontra François. Par la suite, elle devient responsable d’une boutique de maraîchage bio Lot-et-Garonnais à Bordeaux.

Depuis quelques années maintenant, ils ont décidés, ensemble, de créer une marque reflétant leurs valeurs. 

Le plus des produits

Biscuit B est une biscuiterie artisanale 100% bio. Ils ont créé différentes gammes de biscuits qui correspondent à plusieurs départements de la région Nouvelle-Aquitaine pour promouvoir les agriculteurs et producteurs de ces départements avec qui ils collaborent : Les P’tits Lot-et-Garonnais, les P’tits Corréziens, les P’tits Girondins et les P’tits Périgourdins !

C’est pour cela qu’ils ont baptisé leur Biscuiterie : Biscuiterie de Nouvelle-Aquitaine.

Toute leur production est 100% biologique certifiée par QUALISUD.

Le choix du circuit court

Biscuit B veut représenter les producteurs locaux de la région Nouvelle-Aquitaine et créer une relation de confiance avec les consommateurs locaux qui recherchent une traçabilité des produits, sains et goûteux. 

L’équipe

François Bergeal et Elsa  Startelli


L’adresse

2 avenue de Landerrouat,

47120 Duras


Les produits

Biscuits – différentes gammes : 

Lot et Garonne 

Corrèze 

Périgord 

Girone