Aujourd’hui samedi en fin de matinée, venez découvrir les Jarres Crues et leurs spécialités lacto-fermentées !
Au programme : kimchi, achards, choucroute crue, carottes au curcuma et au poivre et betteraves au gingembre.
Les Jarres Crues est une petite entreprise de transformation de légumes par lacto-fermentation. Il s’agit d’une technique ancestrale qui permet de conserver les légumes avec leurs vitamines et nutriments pendant plusieurs mois. Les Jarres Crues transforme des légumes bios de producteurs locaux.
