L’histoire
La ferme du Metera est une entreprise familiale dont l’activité agricole principale est l’élevage de canard.
Le plus des produits
“Nos produits sont issus de canards IGP (indication géographique protégée) SUD OUEST élevés en plein air afin d’obtenir un confort animal bien supérieur aux normes Européennes, ainsi que des canards musclés avec une croissance nettement plus aboutie.”
Notre souhait est de pouvoir faire connaitre nos spécialités dans le Sud-Ouest et au delà.”
Le choix du circuit court
“Coop Paysanne propose un lien plus direct avec le consommateur, permettant de construire une relation de confiance, et de promouvoir nos valeurs et saveurs de nos recettes.”
L’équipe
Benoît Gourgues et Thierry Vignolles
L’adresse
Quartier Zioubane,
40190 Perquie
Les produits
Le canard gras traditionnel est à la base des différentes spécialités locales : rillettes, rillons, magrets, foies gras…