La Spiruline de Haute Saintonge

L’histoire

Jean Michel a créé en 1990 une pisciculture. Son métier c’est donc l’eau : outil de production précieux. Naturellement il s’est vite orienté sur son recyclage et l’épuration par lagunage. 

Nathalie a rejoint l’entreprise en 2000, elle est plutôt plantes médicinales mais il fallait une production dans l’eau : la spiruline s’est imposée à la fois pour son côté bienfaits et l’enjeu d’une production passionnante. 

“Nous sommes maraîchers de l’eau avec un organisme microscopique.”

Le plus des produits

La spiruline un aliment d’exception car très complet : 65% de protéines hautement assimilables avec tous les acides aminés essentiels et non essentiels du fer en grande quantité des antioxydants bons pour immunité et peau.

  • Vitamines A,B,K,E et oligo éléments
  • Minéraux : magnésium, phosphore, potassium, calcium
  • Acide gamma linoléique AGL (acide gras essentiel)

“Nous aimons le produit , en consommons, en avons évalué les bienfaits et surtout lorsque nous le faisons découvrir c’est si satisfaisant d’avoir des retours très positifs de nos consommateurs. Beaucoup de pédagogie est nécessaire mais cela crée du lien. Quand on fait visiter notre ferme, le retour est fréquemment : “c’est tellement bien de savoir ce qu’on mange.

Nous travaillons avec l’eau, un bien très précieux source de vie si on sait l’utiliser, la recycler. Pour la spiruline il faut très peu d’eau (4 fois moins que le soja, 40 fois moins que le bœuf pour 1kg de protéines).

Actuellement en cours de demande d’une mention Ecocert nous l’espérons pour début 2021.”

Le choix du circuit court

“Le circuit court est notre meilleure manière de vendre. Nous avons rencontré la Coop paysanne lors d’une manifestation fête des Plantes à Saucats. Une association de producteurs solidaires qui emmènent leurs produits jusqu’à la vente au magasin ou sur des marchés, c’est un vrai choix. De plus, chaque année nous venons au bon goût d’Aquitaine à Bastide tout près de la coop Paysanne.”

L’équipe

Famille Tyrel de Poix

Nathalie et Jean Michel, les parents et Pierre-Jean, leur fils installé en 2016


L’adresse

Le Bois des Servants

17150 Consac 


Surface globale

4 ha 


Les produits

Spiruline en paillettes en sachets ou pots de différentes contenances du 50g pour la découverte au 1kg pour les marathoniens en passant par les 100g les plus couramment utilisés.