L’histoire
Dans son histoire riche de plus de 400 ans le Château Perayne entretient une longue tradition dans la viticulture. En 1994 la Famille Luddecke choisi de le racheter. Objet de ses désirs, le domaine est situé dans le charmant village de Saint-André-du-Bois entre moulins et châteaux à proximité de la cité médiévale de Saint Macaire. Depuis lors, la famille partage sa passion de produire d’excellents vins. Impossible de s’y tromper, la dégustation aura raison des plus sceptiques.
Vignoble familial engagé pour une agriculture durable et responsable « Nature & Bordeaux »
Le plus des produits
“Tous nos vins sont peu pressés, purs, naturels, jamais collés, de couleur vive et intense, fruité et emplis de délicatesse et de subtilité. Ils sont du fait de leur pressurage doux très digeste, agréable, sains et sans allergènes comme les histamines. La plus part de nos vins sont plusieurs fois primés et jouissent d’une popularité grandissante à travers toute l’Europe.”
Pour le développement sensible et contemporain de leur NATURE & BORDEAUX, la famille Luddecke a investi dans un équipement et une cuverie de nouvelle génération. Des cuves thermo régulées aux barriques traditionnelles en bois de chêne français, tout y est pour élaborer des vins de qualité.
La proximité avec la nature est importante : les vignes sont parties intégrantes de la biosphère, il en résulte que celles-ci prospèrent et sont à l’origine de l’agréable base aromatique des raisins de Nature & Bordeaux.
Un terroir d’exception, une âme de perfectionniste et une volonté d’aller au devant des attentes sociétaires , la passion comme moteur.
Bienfaits santé :
Enherbement naturel du vignoble
Culture sans herbicides, ni insecticides ni engrais azotés
Traitement phytosanitaire minimal
Utilisation exclusive de pépins de raisins comme engrais organique
Objectif permanent : zéro maladie au moment de la vendange
Vendange du raisin à un degré de maturation optimal
Choix délibéré de ne pas avoir recours au collage des vins : aucune utilisation de protéines, protéines de poisson, albumine sanguine, bentonites ni autres produits semblables
Pas d’histamines et, en règle générale, une très haute digestibilité des vins grâce aux méthodes de pressage modernes respectant le raisin
Le choix du circuit court
“Une motivation de commercialiser en direct des produits d’excellence sans intermédiaire pour être au plus prêt de l’exigence du consommateur”
L’équipe
Famille Luddecke Julius Luddecke, un jeune vigneron ambitieux
Monique et Henri Luddecke la signature et l’authenticité d’une famille qui vit du fruit de la terre.
L’adresse
Chateau PERAYNE,
33490 Saint-André-du-Bois
Surface globale
20 ha
Les produits
Bordeaux Blanc
Bordeaux Rosé
Bordeaux Clairet
Bordeaux Supérieur
Bordeaux Supérieur fut de chêne mousseux
Cotes de Bordeaux Saint Macaire sec – cuvée Apollon
Cotes de Bordeaux Saint Macaire moelleux