Salade de lentilles et son oeuf poché


Aussi délicieuses qu’excellentes pour la santé, les lentilles sont des légumineuses qui ont tout bon.

Les lentilles sont une excellente source de phosphore, de fer, de manganèse, de cuivre et de folate. Et en plus, elles sont très digestes : plus aucune excuse pour ne pas les mettre au menu régulièrement !

A préparer avec des lentilles bien de chez nous et un œuf fermier, on va se régaler…

Bon appétit !