Qui sommes-nous ?


La Coop Paysanne est un regroupement d’une cinquantaine de paysans autour de la vente directe de leur production.

La Coop Paysanne est construite sous forme de SICA (société d’intérêt collectif agricole), statut permettant d’associer des agriculteurs avec des porteurs de projet. Elle constitue une des rares formes coopératives de type multisociétaire. Deux points de vente sont implantés sur les communes de Cenon et de Lormont ; d’autres lieux sont en projet.

Labellisée « économie sociale et solidaire », la Coop Paysanne s’engage dans son fonctionnement social et économique :

  • Finalité d’intérêt général ou collectif
  • Gouvernance démocratique
  • Libre adhésion
  • Lucrativité limitée
  • Ancrage territorial et mobilisation citoyenne

Plus d’information sur le label, cliquez > ici <.

L’origine du projet

La Coop Paysanne est avant tout une équipe qui travaille sur le projet depuis 2013.

Yvon Crance et son fils Cédric sont les porteurs du projet : ils ont su associer des partenaires passionnés capables de répondre aux exigences de la charte détaillée ci-dessous.

Avec eux, 9 producteurs girondins associés et une plusieurs dizaines de producteurs apporteurs non associés vendent en direct au sein de la Coop Paysanne.

Tous sont unis autour de l’envie de maîtriser la qualité de la production et de valoriser le patrimoine girondin : une excellente façon de participer à l’économie locale.

Nous vendons en direct :

  • Viande (bœuf, volailles, canards gras, charcuterie)
  • Conserves de viandes et de poissons
  • Truite du Ciron
  • Produits laitiers (lait de vache, brebis et chèvre)
  • Fruits et légumes frais, jus de fruits, sirops
  • Vin et bière, vins de fruits
  • Café, thé, chocolat et épicerie
  • Miel et confiture, confiserie
  • Céréales et farines
  • Huiles, vinaigres et aromates
Sels et poivres thé canard confiture Fruits

Condiments et bien-être

 Café, thé et infusion

 Volaille, canard et oie

Douceurs, miels, confitures

 Fruits et légumes, jus

Crèmerie

farine

poisson charcuteries vin

 Fromages et produits laitiers

 Pâtes, céréales et farines

 Poisson et huîtres

 Viande et charcuteries

 Vin, bière et spiritueux

Pour visualiser les producteurs sur la carte, cliquez sur les repères :


Notre charte

Les producteurs garantissent qualité et transparence aux consommateurs

  • Chaque producteur est responsable de son produit de la production à la vente
  • Les produits sont locaux : girondin pour la plupart, exceptionnellement aquitains
  • En cas de rupture, un agriculteur peut s’approvisionner chez un confrère ayant un mode de production similaire
  • Pour favoriser le lien de confiance avec le consommateur, chaque producteur s’engage à créer des animations sur son lieu de production, et y participer sur le lieu de vente ; il doit former le personnel à la connaissance de ses produits

Les producteurs assurent la vente directe de leurs produits et le service aux consommateurs

  • Un minimum de temps de présence est exigé
  • Chaque producteur est identifié sur le point de vente collectif, chaque produit proposé est attribué à son producteur
  • Les producteurs et salariés connaissent chacune les exploitations des producteurs et l’ensemble des produits proposés au point de vente pour répondre aux questions des clients.

Le point de vente Coop Paysanne s’engage à :

  • Mettre à disposition des clients les fiches de transparence permettant de mieux connaître les modes de production de chacun (informations également visibles dans la rubrique producteurs)
  • Respecter les règles sanitaires et d’hygiène requises par la réglementation en vigueur
  • S’organiser pour une bonne gestion des déchets et emballages, en limitant leur utilisation, et en favorisant les sacs réutilisables et paniers des clients
  • Faciliter l’accès au magasin, l’information et l’accueil de la clientèle, la convivialité et l’échange entre producteurs et consommateurs

Le point de vente Coop Paysanne est géré d’une manière collective par les producteurs

  • Tous les producteurs associés participent, à concurrence de leur nombre de parts sociales, aux décisions et se répartissent les responsabilités et tâches concernant le point de vente collectif
  • Aucun producteur ne peut dépasser à lui seul 49% du chiffre d’affaires
  • Lorsqu’il y a concurrence sur une gamme de produits, la priorité de l’approvisionnement est donnée aux producteurs associés
  • Afin de garantir un large panier de produits, la Coop Paysanne peut compter parmi les apporteurs associés ou non associés, des coopératives et/ou des artisans. Ces derniers doivent respecter les engagements de la présente charte. Les produits issus du commerce équitable peuvent être proposés au consommateur, en toute transparence.