Nathalie Demey, création artisanale de biscuits et gâteaux

L’équipe

La productrice : Nathalie Demey

Un peu d’histoire

« Passionnée de cuisine, J’ai toujours travaillé dans la restauration, étant passée par la restauration de collectivité comme traditionnelle.
Pour mes enfants, ma famille et mes amis je me suis spécialisée dans la pâtisserie et la confiserie.
Pause café avec biscuits pour tout le monde à la maison : d’où l’idée de travailler pour moi et faire vraiment ce que j’aime ! »

Un projet de vie

« Je fais enfin ce que j’aime, et je souhaite que les gens redécouvrent le goût des « vrais » biscuits : sans colorants, sans conservateurs.
Le goût des biscuits de leur enfance ! »

Le lieu de production

Coordonnées précises : 37 avenue de Plaisance à Yvrac
Surface : 15m2

Matériels et bâtiments

Le laboratoire est installé derrière la maison de Nathalie,

Les produits

« J’aime connaitre les producteurs avec lesquels je travaille : dans cet esprit de confiance je fabrique des produits de qualité »

Que dire de plus ?

Bienfaits santé : « mes biscuits sont beaucoup moins sucrés que les biscuits industriels et ne contiennent pas de conservateur. »

Projet d’avenir

« Rejoindre la coop paysanne est le soutien que j’attendais pour stabiliser mon entreprise, tout en gardant mon indépendance,
Mon objectif est de donner du plaisir gourmand simple et authentique. »