La Spiruline de Haute Saintonge


L’équipe

Le(s) producteur(s) : Nathalie et Jean Michel Tyrel de Poix, leur fils Pierre-Jean notre fils actuellement en cours d’installation.

Un peu d’histoire

Installés en 1990 sur une ferme aquacole (élevage de poissons d’ornement d’eau froide pour bassins de jardin), nous avons vite entrepris pour cette petite production de mettre en œuvre le recyclage de l’eau par lagunage, l’utilisation du lagunage pour produire notre phyto et zooplancton pour nourrir nos larves de poissons…
En 2010 lancement de la production de spiruline : bonne pour les poissons et pour les humains surtout !
Visites de la ferme découvertes des cycles biologiques : le monde de l’eau est très pédagogique !

Projet de vie

Ce que nous construisons nous le voulons durable c’est à dire sans impact sur l’environnement , préserver l’eau
produire sans excès , ce qu’il faut pour vivre
Et nous avons encore des idées pour établir des cycles vertueux : aquaponie, …

La ferme

Coordonnées précises : EARL CARPIO, Le Bois des Servants – 17150 CONSAC / 05 46 49 62 02
Surface : 4Ha

Matériels et bâtiments

  • 1 laboratoire récolte/conditionnement/analyses
  • 3 serres de production abritent 7 bassins de production (1800 m2 au total)
  • La pisciculture c’est une écloserie, 7 étangs de 1000m2 , des bassins de stockage des poissons et un lagunage le tout en circuit fermé

Les produits

Mode de production : nous travaillons avec l’eau , un bien très précieux source de vie si on sait l’utiliser, la recycler. Pour la spiruline il faut très peu d’eau (4 fois moins que le soja, 40 fois moins que le bœuf pour 1kg de protéines) et nous poursuivons avec la Fédération de Spiruliniers de France notre engagement fort dans la rédaction d’un cahier des charges biologique AB qui devrait aboutir courant 2016.

Que dire de plus ?

Bienfaits santé : la spiruline un aliment d’exception car très complet :
65% de protéines hautement assimilables avec tous les acides aminés essentiels et non essentiels
du fer en grande quantité
des antioxydants bons pour immunité et peau
Vitamines A,B,K,E et oligo éléments
Minéraux : magnésium, phosphore, potassium, calcium
Acide gamma linoléique AGL (acide gras essentiel)

Projet d’avenir

Nous voulons rencontrer les consommateurs : La coop Paysanne est naturellement notre moyen de le faire. Une association de producteurs solidaires qui emmènent leurs produits jusqu’à la vente au magasin ou sur des marchés c’est un vrai choix. Aujourd’hui notre fils nous rejoint et adhère pleinement à cette démarche : continuité assurée.

Site Internet :
www.spiruline-fr.com