Clémence Herbes et Sens, hydrolats et plantes aromatiques


L’équipe

Le(s) producteur(s) : Clémence FREGARD, « Clémence Herbes et Sens »

Un peu d’histoire

« Je suis productrice de plantes aromatiques et médicinales en agriculture biologique. J’ai repris la ferme familiale située au cœur du Lot et Garonne. Les champs sont très calcaires et exposés plein sud. Idéal pour les plantes ! Je suis une passionnée du monde végétal et des « simples » en particulier. »

Projet de vie

« J’adore mon métier ! vivre au fil des saisons, avec les contraintes que cela engendre aussi, la pluie, le vent, la chaleur… Mais c’est aussi beaucoup de bonheur, découvrir la faune et la flore qui réintègre au fur et a mesure les champs, récolter des plantes au parfum subtil, voir l’extrait sortir de l’alambic… Mais aussi toutes ses personnes qui ont réussi a se soigner grace aux plantes. Ce sont des petits riens, mais les vrais bonheur de la vie !!! »

La ferme

Coordonnées précises :

Ferme de « Pied-Bas »

PENNE D’AGENAIS

Surface : 1Ha

Matériel et bâtiments

  • 1 serre froide pour les plants
  • 1 séchoir artisanal pour le séchage des plantes d’une surface de 25m²
  • 1 distillerie équipée d’un distillateur d’une capacité de 500 L
  • 1 bâtiment de stockage
  • 1 salle de transformation
  • 1 point de vente

Les produits

Mode de production : la production des plantes en agriculture biologique était pour moi une priorité. Le respect de la nature, de la terre et de la biodiversité ainsi que de l’homme est essentiel

Que dire de plus ?

Bienfaits santé : les plantes sont utilisées pour leurs bienfaits depuis la nuit des temps, en particulier, les hydrolats, qui servaient pour leur vertus bien avant les huiles essentielles ! Ils sont plus doux et peuvent être utilisés aussi bien sur la peau qu’en boisson.

Projet d’avenir

La Coop Paysanne est un très beau projet : elle permet de recréer le lien entre le producteur et le consommateur. Elle soutient le producteur et permet aussi au consommateur de pouvoir retrouver des produits de qualité a proximité de la ville !

Site Internet :

clemenceherbesetsens.jimdo.fr