Nos succulentes recettes d’entrées

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Poivrons farcis au chèvre

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Smoothie melon & basilic

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Recettes autour du panais

Le panais, soit on le connaît et on y va sans hésitation, soit on en a entendu parler, on le jauge et on se demande quel […]

Le caviar d’aubergines

Quoi de mieux qu’un petit apéro entre amis avec de si belles journées. Les tartinades, c’est simple, délicieux et il peut y en avoir pour tous […]

Salade de quinoa et asperges vertes

Peu caloriques et pleines de vitamines, les asperges annoncent les beaux jours ! Les asperges vertes arrivent à la Coop Paysanne. Voici donc une petite recette […]

Salade de lentilles et son oeuf poché

Aussi délicieuses qu’excellentes pour la santé, les lentilles sont des légumineuses qui ont tout bon. Les lentilles sont une excellente source de phosphore, de fer, de manganèse, […]

Les recettes de patate douce

La patate douce est un tubercule délicieux cuisiné de l’entrée au dessert. Plusieurs couleurs mais un point commun entre toutes toutes : la note sucrée des […]

Les recettes de pâtisson

Le pâtisson est une très jolie courge que l’on ne sait pas toujours comment cuisiner. Sa douce saveur d’artichaut, surtout quand il est de petite taille en font […]

La tarte aux tomates moutardée de Luc

  Les tomates de l’été, incontournables ! Luc a amené les tomates cornues, les cerises et les Paola… des merveilles de douceur que l’on croque en salade […]

Crème carotte et chèvre frais en verrine

Les carottes donnent un teint de pêche et elles sont particulièrement douces. Le chèvre frais leur apporte du caractère s’il est affiné, de la texture s’il […]

Île flottante sur crème d’asperges

La saison des asperges est ouvertes ! A la Coop’, on se régale avec les asperges de Jérome Labrèze. Pour changer de la traditionnelle omelette ou […]

Salade de plat-de-côte de bœuf

Le plat de côte est un morceau peu onéreux qui demande un peu de préparation, et c’est délicieux ! On vous donne la recette, régalez-vous ! […]

Tarte au rutabaga et au chèvre

Le rutabaga est un légume racine ancien savoureux, délaissé par les anciens qui l’ont trop connu au cours des temps difficiles de la guerre. Il a […]

Soupe aux carottes et à la coriandre

Et si on cuisinait un belle soupe orange avec les belles carottes de la Coop ? Voici la recette : Ingrédients (pour 6 personnes environ) 1 oignon […]

Croquettes de bœuf orientales

Ingrédients (pour 4 personnes) 500 g de viande hachée 4 branches de basilic 2 œufs 3 cs de curry 1 bain de friture Sel et poivre […]

Soupe fenouil & carottes

Ingrédients (pour 6 personnes) 2 fenouils 8 à 10 carottes 20 cl de crème fraîche (facultatif) 1 pomme de terre pour l’onctuosité (facultatif) 1 oignon De l’huile […]

Émincé de boeuf et salade d’automne

Ingrédients (pour 4 personnes) 400 g de bavette 200 g de girolles 200 g de figues 1 salade verte (feuille de chêne, laitue…) 1 botte de ciboulette […]

Tartare de boeuf

Le tartare est la recette que l’on réserve par excellence aux belles viandes, telles que la bazadaise. Idéal en été, il est frais et léger. Savoureuse, […]