Recettes



La saison des fraises est lancée ! Vous pouvez trouver à la Coop des Gariguettes mais aussi des Cléry. Plusieurs façons de les cuisiner, nous […]

Crumble aux fraises




Peu caloriques et pleines de vitamines, les asperges annoncent les beaux jours ! Les asperges vertes arrivent à la Coop Paysanne. Voici donc une petite […]

Salade de quinoa et asperges vertes


Aussi délicieuses qu’excellentes pour la santé, les lentilles sont des légumineuses qui ont tout bon. Les lentilles sont une excellente source de phosphore, de fer, de […]

Salade de lentilles et son oeuf poché


La patate douce est un tubercule délicieux cuisiné de l’entrée au dessert. Plusieurs couleurs mais un point commun entre toutes toutes : la note sucrée […]

Les recettes de patate douce



Le pâtisson est une très jolie courge que l’on ne sait pas toujours comment cuisiner. Sa douce saveur d’artichaut, surtout quand il est de petite taille en […]

Les recettes de pâtisson



  Les tomates de l’été, incontournables ! Luc a amené les tomates cornues, les cerises et les Paola… des merveilles de douceur que l’on croque en […]

La tarte aux tomates moutardée de Luc



Les cerises, on les adore ! Et même si elles sont délicieuses telles quelles, en clafoutis on fond totalement. En plus, la recette est simplissime. Le […]

Le clafoutis aux cerises de Maman





Voici une recette originale et simple à réaliser : la côte de veau est sublimée par l’amertume de l’endive, la douceur des noix et l’émulsion […]

Côte de veau à la noix et au café


La saison des asperges est ouvertes ! A la Coop’, on se régale avec les asperges de Jérome Labrèze. Pour changer de la traditionnelle omelette […]

Île flottante sur crème d’asperges


Le plat de côte est un morceau peu onéreux qui demande un peu de préparation, et c’est délicieux ! On vous donne la recette, régalez-vous […]

Salade de plat-de-côte de bœuf



Ingrédients pour 6 personnes 1 gigot d’agneau de 2 kg 250 g de lard 200 g de carottes 200 g d’oignon 1 tête d’ail 1 bouquet garni (thym, […]

Agneau de 7 heures


C’est la chandeleur, le jour tant attendu des amateurs de bonnes crêpes ! A la Coop’, on choisit des produits en direct de nos producteurs […]

Les crêpes de la Coop’ !


Le rutabaga est un légume racine ancien savoureux, délaissé par les anciens qui l’ont trop connu au cours des temps difficiles de la guerre. Il […]

Tarte au rutabaga et au chèvre




La blanquette de veau est un grand classique de la cuisine familiale comme gastronomique française. Une belle viande de veau tendre, cuite à petit feu […]

Blanquette de veau façon mémé






Et si on cuisinait un belle soupe orange avec les belles carottes de la Coop ? Voici la recette : Ingrédients (pour 6 personnes environ) 1 […]

Soupe aux carottes et à la coriandre



Les bouchers vous ont préparé tout le nécessaire pour un petit salé aux lentilles réussi ! Voici la recette : Ingrédients (pour 6 personnes) 1 kg […]

Petit salé aux lentilles


On ajoute une touche de légèreté avec du panais dans la classique purée de pomme de terre… Ingrédients (pour 2 personnes) 300g de pommes de terre […]

Purée de panais et pommes de terre


Ingrédients (pour 4 personnes) 500 g de viande hachée 4 branches de basilic 2 œufs 3 cs de curry 1 bain de friture Sel et […]

Croquettes de bœuf orientales



Ingrédients 1 kg de chair de melon à confiture (hors peau et pépin) variété appelée également « melon d’Espagne » (mais cultivée en Gironde !) Environ 400g […]

Confiture de melon


Ingrédients (pour 6 personnes) 2 fenouils 8 à 10 carottes 20 cl de crème fraîche (facultatif) 1 pomme de terre pour l’onctuosité (facultatif) 1 oignon De […]

Soupe fenouil-carottes




Ingrédients (pour 4 personnes) 1 courge spaghetti d’environ 2 kg 2 oignons 200 g de lardons de la boucherie 25 cl de crème fraîche épaisse 100 […]

Courge spaghetti façon carbonara


L’automne est arrivé avec sa fraîcheur matinale et ses feuilles rougies. Une saison qui laisse la place à de nouvelles recettes réconfortantes et chaleureuses, comme […]

Chou chinois farci




Le Bok Choy, également appelé Pak Choï, est une des variétés de choux d’Asie. Originaire de Chine plus précisément, le Bok Choy a été apporté aux […]

Bok Choy (Pak Choï) braisé


Ingrédients Pour 4 personnes 2 pâtissons 1 kg de pommes de terre 1 échalote De la sauce béchamel 1 cs d’huile d’olive Des épices au […]

Gratin de pâtisson


Le tartare est la recette que l’on réserve par excellence aux belles viandes, telles que la bazadaise. Idéal en été, il est frais et léger. […]

Tartare de boeuf



Parce que les températures vont atteindre les sommets au fil des jours, nous vous proposons une recette pleine de vitamines et de fraîcheur : le […]

Smoothie à la fraise